Henome stellt aus Quitten hochwertige Produkte wie Sirup, Saft und kandierte Früchte her. Seit 2019 bewirtschaftet Henome über 4 Hektar Bio-Quittensträucher inmitten der Eichen von Aiviekste, zwischen den Lubāna-Hügeln und dem Teiči-Sumpf.
Nach der ersten Ernte im Jahr 2021 begann die Entwicklung innovativer Verarbeitungsprodukte – neben Quitten auch aus Rhabarber, Aronia und Melonen. Ab 2024 ergänzt Henome das Sortiment zudem um einjährige Quitten-Setzlinge zum Verkauf.
